Когато повечето хора наричат зеленчукова градина, те си представят място, което се пече на слънце през по-голямата част от деня. И има основателна причина за това, защото по-голямата част от зеленчуците изискват поне 6 до 8 часа прясно слънце всеки ден, за да се развиват. Във всички, освен най-горещите климати, най-хубавото място за зеленчукова градина ще бъде в най-слънчевата част на двора. Домати, чушки, патладжани, скуош и боб са сред зеленчуците, които наистина изискват пълно слънце.
Но ако нямате такъв сайт за зеленчукова градина, има много зеленчуци, които ще растат добре без пълно слънце. Имайте предвид обаче, че почти никакви зеленчуци няма да процъфтяват в дълбока сянка. Но място в двора ви, което получава частично слънце или частичен сянка (определено като 3 до 6 часа пряка слънчева светлина), може да бъде домакин на продуктивна ядивна градина, ако засадите правилните зеленчуци.
Като правило, растенията, които осигуряват ядивни листа, стъбла или пъпки, са онези, които ще понасят сянка. Но тези, които растат за техните плодове или корени, ще изискват пълно излагане на слънце, за да процъфтяват.
Зеленчуци, които толерират частичен нюанс
Тези култури ще се произвеждат на място, което получава частично слънце, или което получава равномерно сянка в хода на деня:
- Арукула ( Aruca sativa ) толерира някаква сянка, но също така се справя добре на слънце.
- Фасулът ( Phaseolus vulgaris cult.) Изисква най-малко 5 часа слънце всеки ден.
- Цвекло (Beta vulgaris ) ще има по-малки корени, когато се засаждат в сянка, но зелените ще бъдат вкусни.
- Броколите ( Brassica oleracea, var Italica) всъщност предпочитат сенчести места; не обича прякото слънце.
- Брюкселско зеле ( Brassica oleracea, var gemmifera) като слънчево място за най-малко 6 часа, но сянка през част от деня.
- Зелето ( Brassica oleracea , var. Capitata) расте добре в частична сянка, но пълната сянка може да предотврати формирането на стегнати глави.
- Карфиолът ( Brassica oleracea , var. Botrytis) толерира сянка, но размерът на главата се свива, тъй като съотношението на сянка се увеличава.
- Collard greens ( Brassica oleracea , var. Acephala) се нуждае от 4 до 5 часа слънце за пълен вкус; добро растение за по-студен климат.
- Cress ( Lepidium sativum) е рядкото зеленчуково растение, което се справя добре в почти пълен сянка. Той отлежава много бързо и обича влажните почви.
- Ензиви ( Cichorium endivia ) се справят добре само с няколко часа дневно слънце. Особено през лятото, сянката ще предпази растението от болтове (поставяне на семена).
- Kale ( Brassica oleracea , var. Acephala ) предпочита студените почви, което го прави добър избор за сенчести места. Той ще понася много студени температури, включително леки студове.
- Марулята ( Lactuca sativa) е хладен сезон зелен, който не обича прякото слънце. Някои градинари дори подслоняват марулята със сянка, за да не изгорят.
- Горчицата от горчица ( Brassica nigra ) толерира частична сянка, въпреки че е любима на пълно слънце. Той не се справя добре при горещи температури.
- Грах ( Pisum sativum ) изисква минимум 5 часа слънце всеки ден, но толерира сутрешна и вечерна сянка.
- Репичките ( Raphanus raphanistrum, subsp. Sativus ) ще произведат по-малки, но все още вкусни корени, когато се отглеждат на сянка.
- Спанакът ( Spinacia oleracea) се справя добре само с няколко часа слънце; той предпочита студените температури на пролетта и есента.
- Швейцарската шарда (Beta vulgaris ) понася лека сянка и предпочита студени температури.
Предимства на работа със сянка
Повечето градинари се оплакват от факта, че техните дворове имат твърде много сянка, но има и някои предимства.
- В горещ климат, някои сянка ще предпази вашите култури от зацапване на прякото слънце. Градините на югозапад, например, могат да се възползват в голяма степен от това, че са защитени от прякото слънце за част от деня.
- Потребностите от напояване се намаляват в градината, която получава частично слънце.
- Културите, които бързо се забиват (изпращане на цветя и семена) в горещо време, като салатите и спанакът, ще се увеличат доста по-дълго, ако им се даде някаква сянка.
- Използването на частично сенчести места е добър начин да увеличите максимално използването на пространството. Можете да резервирате слънчево пространство, за да отглеждате чушки, домати и други любители на слънцето, а след това да се прибивате в други култури в петна, които получават частично слънце или нагъната смес от слънце / сянка. Ефективното използване на пространството може лесно да удвои броя на зеленчуците, които можете да развиете.
Да имаш сенчеста градина не означава, че си готов да живееш живот, лишен от пресни градински зеленчуци. Като се възползвате максимално от това, което имате, можете да съберете марули, грах и други вкусни зеленчуци от пролетта до есента.